ブイヤベース　冬至の柚

このところの寒さも本格的になってきました

部屋の乾燥が苦手なので床暖房だけで過ごしていましたが部屋が暖まらず、このところはエアコンもつけています

エアコンには加湿暖房という機能があるのですが加湿暖房を湿度50%に設定しても湿度は40%代です

加湿器もつけていますが部屋の空気は乾燥して目がシパシパし、顔は突っ張らかっています

目薬をさしたりしますが1番良いのはエアコンをつけないことのようです

節電も兼ねてなるべくエアコンを控えようと思います

夕飯はブイヤベース

パッケージを撮り忘れましたがカルディで売っているブイヤベースの素を使っています

具材をオリーブオイルで焼目をつけてから取分け　セロリ・玉ねぎ・にんにく・人参をみじん切りをオリーブオイルでしんなりするくらいに炒め、ブイヤベースの素と分量の水とジャガイモを入れて煮ます

ジャガイモに火が通ったら焼き目をつけた具材を入れて煮えたら完成

今回の具材は海老・アサリ・鱈です

今回は野菜が多かったからか味が薄かったのでコンソメと塩少々を加えています

サラダ

塩バターフランス

夫は健康診断明けの体重リバウンドの為、パンは私だけいただきました

明日は冬至

ちょうど実家に行く予定なので忘れずに庭に成りている姫柚子を貰ってきて柚子湯にしようと楽しみにしています