お料理

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親子丼 北海道のコンビーフ

次女から北海道旅行のお土産にコンビーフの缶詰をもらいました素敵なパッケージですジャガイモとキャベツと玉ねぎと一緒に炒めましたがとても美味しく出来ましたコンビーフはあまり食べないので比較のしようがありませんが食べやすく丁度良い塩味でしたせっか...
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老眼鏡 真鯛のソテー

試着して買ったカットソーですが襟ぐりがあきすぎているのでスナップボタンを付けようと裁縫箱を出しました針に糸を通そうと奮闘するも全く命中しません以前も見えにくいとは思いましたがこんなに悪くなっているとはと呆れました全く糸が通せないので一旦諦め...
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豚テキ 小鉢

9月に入っても最高気温が30℃超えです日陰等では風が凉しく感じられることもあり少しですが暑さが和らいできたような気もしますが気を引き締めて夏バテに注意したいと思っています仕事帰り、用事があってデパ地下へ寄りました夕飯も買っていこうかと思いま...
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ナスの揚げ浸し ジェノベーゼパスタ

今日から9月9月とはいえ かなりの暑さです毎年この時期に夏バテで体調を崩してしまうので体調管理には十分注意したいと思います夕飯はナスの煮浸しジェノベーゼソースが残っていたのでジェノベーゼパスタ大好評でしたもう一度位 ジェノベーゼソースが作れ...
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サーモンのムニエル 8月最終日

今日は8月31日 語呂合わせで野菜の日だそうです大分昔になりますが私の小学生時代などは夏休み最終日で宿題の仕上げや新学期の準備をしつつ、夏休みが終わってしまうことを淋しく思った記憶があります現在はその地域によって夏休みの終了日はそれぞれ違い...
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肉ジャガ モツ煮込み カツオの漬け焼き

8月半ばに熱を出したあと ずっと体調が戻りませんでしたが近頃やっと元気になってきましたですが寝ている時に まだ咳が出ています50代半ばの39.2℃の発熱は体力的にかなり厳しくなかなか快復できないものらしいです体調管理には充分注意しようと思い...
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悪玉コレステロール カツオの刺身 ナスの味噌炒め

夫が会食の昨夜の夕飯お遣い物を買いに仕事帰りにデパートに寄るので外食でもして帰ろうかしら? 等と思っていましたが気分が乗らずデパ地下をブラブラお惣菜という感じでもなくニンニクとショウガたっぷりでカツオのお刺身が食べたいと閃き 魚屋さんに寄っ...
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チキンのトマト煮込

昨夜 録画していたアニメ番組を観ながらポテトチップを食べようかと思いましたが健康診断の結果を考えて控えましたLDLコレステロールの値が高く、日常生活に気をつけるように指示が書いてありました対策を調べるとLDLコレステロールは悪玉コレステロー...
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健康診断の結果 真夏のお雑煮

昨日 仕事帰りにポストの郵便物を見ると先日受けた健康診断の結果通知書が入っていました8月8日に受けたので2週間程で結果を郵送してくれました素早い対応です宅配ボックスに入っている荷物も取り出して帰宅、手を洗いお水を飲んでから早速健康診断結果の...
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牛スネ肉の赤ワイン煮込み ジェノベーゼソース

昨日は仕事がお休みで1日家でゆったりしていましたずっと具合が悪く手抜き料理ばかりだったので久し振りに手のこんだお料理が作りたくて牛スネ肉の赤ワイン煮込みを作りました前日からお肉を赤ワインとセロリの葉に漬けておき水分を拭き取って小麦粉をまぶし...