一人ランチあれこれ

朝起きると強い雨脚

窓を空けると本格的な雨の音がします

夫は革靴にスーツを来て出社するので駅までに濡れてしまいそうです

今日はバスで行けば? と言ってみましたが歩いて出掛けました

靴やズボンの裾などジメジメして1日過ごすことを思うと気の毒です

せめてお疲れ様ですと心のなかで思っておきましょう

月初めなので今日は銀行に行く予定でしたがこんな雨の日は出掛けず1日家でゆっくり過ごそうと思います

何となく夫に申し訳ない気持ちがしたりします

平日のお昼ご飯は大体1人で食べていますがほとんどは前日の残り物で適当に済ませています

たまに食べたい物があって気が向いた時には簡単に作ったりするので気が向くと写真を撮っておきます

その何枚かの昼食の写真をご紹介

レトルトカレー

夫がダイエットで夕飯にお米を食べないのでカレーをあまり作りません

なのでカレーが食べたい時はお昼に1人カレーを楽しむので色々なレトルトカレーをストックしてあります

ミートソースパスタ

夫がミートソースが好きではないので食べたい時にはお昼に食べることが多いです

ミートソースに粉チーズをたっぷりかけて食べるのがお気に入りです

サンドイッチ

食パンをトーストして目玉焼きとレタス、ハムトマトをサンドしています

一人お昼にしてはかなり気合が入っています

よっぽど食べたかったのでしょう

アンチョビパスタ

アヒージョの次の日の定番メニューです

もはやこれが食べたいからアヒージョを作ると言っても過言ではありません

この日は小松菜を追加して作っていてやはり気合を感じます

写真を撮っているときは気合が入っている時ですが大体の一人お昼は冷凍ご飯をチンして前の日の夕飯の残り物が定番です

今日の一人お昼は残り物がないのでラーメンにしようか 等と考えたりしているのでした