ゴールデンウィークはどこも混んでいて出掛けるのも大変そうです
ニュースでは高速道路の渋滞や電車や飛行機の混雑ぶりが放送されています
人混みが苦手な私はなるべく連休中は混雑を避けて過ごしたいと思ってしまいますがGWのお休みの時にしか出掛けられない方も多くいるのだと思います
特に昨日は関東では強風でアクアラインの通行止めや電車の運休、各種イベントの中止なども多く予定がくるってしまった方も多かったようです
こればかりは運たとあきらめて切り替えるしかありません
やっぱり混む時には家でゆっくり過ごすのが正解なのよね 等とニュースを見ながらしみじみ思うのでした
夕飯は豚ロースステーキ
お肉を塩麹に漬けておき（今回は一晩）麹を拭き取ってから両面焼色を漬けて焼けたら味噌ダレ（酒、味醂、味噌、醤油、砂糖、水）を回しかけ煮詰めたら出来上がり
ナスが安かったので焼いて付け合わせました
小松菜と卵とシメジの炒め物、味付けは本だしと醤油とお酒
キュウリの浅漬と水かけ菜の漬物
糠漬に飽きたのでキュウリの浅漬を漬けてみました
意外にサッパリして好評
水かけ菜は以前義母からお土産で頂いた物を小分けに冷凍しておいたものです
連休も残すところ後僅か
休日ではなく働いている方も多いかもしれません
働いている方もそうでない方も皆様、どうか楽しい日々をお過ごしください