前日 ほとんど眠れなかった私は早くに眠くなってしまったので速やかに夕飯の支度をして お風呂に入り夫の帰宅を待たずに先に休みました
用意したのは手羽先の甘辛焼
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手羽先の骨に沿って切込みを入れ塩コショウ、小麦粉をまぶし多めの油で揚げ焼きしたら醤油、酒、みりん、砂糖、おろしニンニクのタレを回しかけてからめます
里芋と竹輪の煮物
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暮に実家からもらった八頭
ホクホクで柔らかく味がしみています
ほうれん草ソテー
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夫は帰宅後 自分で盛り付けて食べたそうです
お陰様で昨夜はグッスリ眠って今朝はスッキリ起きられました
全く眠くならないと寝るのをあきらめて起き出し、録画番組を観ていましたが やはり眠れなくてもベッドで横になり目をつぶっている方が体が休まることを今更ながら実感しました