今日はシトシト雨です
お天気でないのは残念ですがこのところ雨が少なかったので恵みの雨ではないでしょうか
湿度も良い感じで花粉症の方は症状が和らぐかもしれません
花粉症の症状が酷い夫に雨だから花粉症の症状は楽なの？ と聞いてみると この時期になると雨がふっても大して変わらないとの事でした
雨で快適なのは乾燥肌で静電気体質の私の方でした
今日はバナナとカフェオレとトマトジュースの朝食をとったら出掛けてこようと思っています
昨日は今話題のシュクメルリを作ってみようと思っていましたが足りない食材を買いにスーパーに行くと赤海老と浅利が美味しそうで急遽メニューをブイヤベースに変更
ブイヤベースにはバゲットが必須ですので忘れずに購入 冷蔵庫の中身を思い出しセロリも購入してきました
沢山作ってしまったサラスパがやっと食べ終わりました
ブイヤベースは以前使って美味しかったカルディのブイヤベースの素を使用
多めのオリーブオイルにみじん切りのニンニクを入れ熱したら下処理をした赤海老・タラ・浅利を炒め火が通ったら一旦取り出します
そのままオリーブオイルをプラスしてみじん切りの玉ねぎ・セロリ・人参・ニンニクを塩コショウを擦りよく炒めます
分量の水とブイヤベースの素を加え5～10分程中火で煮込み一旦取り出しておいた赤海老・タラ・浅利を戻し入れ5～10分程煮込んで味を調えて完成です完成です
私は具財が多かったので水を少し多めにして味が薄くなってしまったので顆粒のコンソメを小さじ0.5程追加して少し煮込んであります
使用したブイヤベースの素はこちら
パッケージ上に写っているお皿の中身はソテーして一旦取り出した赤海老・タラ・浅利です
パッケージの裏面
こちらのブイヤベースの素はカルディで購入しました
手軽に美味しいブイヤベースが出来るのでいつも常備しています
少し残っているので今日はブイヤベースのパスタにしようと楽しみにしているところです