土用の丑の日はふるさと納税の鰻丼

かなり日差しの強い日が続いていてリビングのエアコンは日中、休みなく頑張ってくれています

一時期、カタカタと異音がしてもう駄目かと買換を考えましたが奇跡的に持ち直し前よりも頑張って部屋を冷やしてくれています

先日、エアコンの室外機に当たる直射日光を遮るだけで消費電力が大分抑えられると聞きセリアで遮光ネットを買ってきて取り付けてみました

消費電力が下がるかはまだ分かりませんが室外機には直射日光が当たっていたので遮光ネットにより少しは良くなったような気がします

夕飯はうな丼

毎年鹿児島県大崎町へのふるさと納税の返礼品でいただく鰻です

脂が乗って丸々太った鰻が2尾、クール宅急便で届きます

日付指定は出来ないので毎年早めに寄付して冷凍で丑の日の出番を待ちます

色々な産地の鰻を返礼品でもらいましたが結局こちらの鰻が1番美味しい

今年も美味しくいただきました

お新香が無かったのでご飯を炊く前にキュウリの浅漬を作りました

キュウリを切ってから塩もみし、後分ほどしてから水気を切って白だし、酢、赤唐辛子の輪切りを揉み込みます

30分程で食べられるのでお手軽です

後はもずく酢と永谷園のお吸い物

夏バテ気味で食欲の落ちていた私ですが美味しいうな丼で食べて夏バテ防止となった夕飯なのでした