本日は朝からお天気で相変わらず積もっているベランダの汚れを拭いてから洗濯物を干しています
あきらかにいつもと違う黄色っぽいホコリなので黄砂ではないか 等と思っていますが気のせいでしょうか？
洗濯物は全て浴室乾燥で乾かしていましたが何だか勿体ない気がして私の洗濯物だけはこのところベランダに干しています
一応 よく叩いてから取り込んでいる成果か夫の花粉症は酷くなっていないようなので今日も私の洗濯物はベランダに干しています
私が花粉症にかかっていないからでしょうがやはり天日に干した洗濯物は気持が良いのです
休日 ラタトゥイユを作ったので夕飯はポークソテーにラタトゥイユを添えました
ポークソテーは豚ヒレ肉の塊肉が安かった時に買って一口大にそぎ切りにして麹をまぶして冷凍しておきました
解凍してクレイジーソルトとハーブをまぶしてソテーしました
安いお肉ですが麹のお陰かとても柔らかくなっています
アンチョビポテトは新ジャガを洗ってから食べやすい大きさに切ってレンチン後アンチョビペーストと刻みパセリで和えてからオリーブオイルでソテー 味見して塩コショウを振っています
塩バターフランスは両面トーストしてからガーリックマーガリンを塗りました
かなりジャンクなメニューにも思えますが美味しいので良しとします
今日の夕飯のメニューは大量に作ってしまったラタトゥイユでグラタンにしようか それともパスタにしようか それとも冷凍にして保存しておこうかと考えを巡らしているところです