昨日は1日出掛ける予定だったので前日にチキンと野菜のオーブン焼きの下ごしらえをしておきました
鶏もも肉と野菜を切って すりおろしニンニク・ハーブスパイス・クレイジーソルト・オリーブオイルを揉み込んで漬けておくだけですが後はオーブンで焼くだけなのでとても楽です
帰宅してからは次女宅におかずのお裾分けを届けに行きがてら買い物を済ませてきました
チキンと野菜のオーブン焼きに春キャベツを入れたかったのですが残念ながら美味しそうなキャベツに巡り会えませんでした
自転車で出掛けましたが上着がいらない程の暑いくらいの陽気で半袖の方もいるくらいでした
このところ仕事が忙しく帰宅時間の遅い夫の帰るコール（今時帰るコールとは言わないかしら？）を受けてから夕飯の準備
帰ってすぐにお風呂に入るので帰宅したらすぐに下ごしらえ済みの材料をオーブンに入れます
オーブン皿に漬け込んだ材料を敷き詰めクレイジーソルトと粉チーズをふりかけ、予熱なしで焼け具合を見ながら200度・25分程
オーブンで焼き具合を見ながら取り出していますが今回は少し焦げすぎかもしれません
それはそれで粉チーズの焦げ目がとても良いのです
美味しく完食しましたが春キャベツが無かったのが残念です
先日衣替えをすると夫の春物のズボンがほとんどありませんでした
そういえば去年はコロナもあって服を買わなかったのかもしれません
暖かくなって着るものがないのも困るので、今日はこれから一緒に買い物に出掛けてこようと思っています