ワラサの照焼　新玉で酢玉ねぎ

昨日、快晴の中健康の為歩いて買い物に行きました

物凄い日差しでした　

日焼け止めは塗っていきましたが帽子をかぶるのを忘れていました

強い日差しで顔がヒリヒリします

今の季節に合う日焼け予防の素敵な帽子を探しているところです


自転車に乗るのであまりツバの広い帽子だと飛んで行ってしまうので心配です

なかなか丁度良い帽子がみつかりません

買い物に行きいつもの八百屋さんで新玉ねぎのお買い得を見つけました

帰り道歩きなのにお買い得にひかれつい購入してしまいずっしり新玉の重みが肩にきます

新玉が沢山あるので今更ながら初めて酢玉ねぎを作ってみました

先日夫の母に酢玉ねぎをみじん切りで作っておくとドレッシングやマリネにかけるのに便利と聞いていましたがみじん切りにするのが面倒で薄切りで作りました

新玉2玉に酢1.5カップ・蜂蜜大さじ2を入れてあります

2～３日で食べ頃になり冷蔵庫で2週間ほどもつそうです

出来上がるのが楽しみです

酢玉ねぎは血圧にも良いそうなので血圧の改善が出来ると良いのですが

降圧剤を飲んでいますが薬を飲まないで改善するなら一番良いですものね　期待大です

夕飯

先日買ったワラサを冷凍しておいたので解凍して照り焼きに

物凄い身の厚さでずっしりと立派です　味も本当に美味しかったです　良い魚屋さんを見つけました

付け合わせは小松菜としめじのニンニクソテー　さっぱりして照り焼きに合います

シラス

蓮根のキンピラ

和食の夕飯でした

私はこちらに白米とお味噌汁をプラス

美味しい和定食をいただきました