一昨日辺りから喉がイガイガしてうがいをしたり 蜂蜜を舐めたりしていますがイガイガは治まらず昨日からは風邪薬をのんでいます
いつもは買物にもマスクを付けていましたが先週からマスクをしていなかったのでどこかで風邪をもらってしまったようです
日曜日には次女と昼カラの予定でしたが残念ながらキャンセルの連絡を入れました
次女にうつしてしまったら大変です
今日はお天気で勿体ないですが1日安静にして早く治そうと思います
先週末のお昼は久し振りにカルデイの上海焼きそばにしました
夫は大喜び
麺を茹でてから炒めて焼き目を付けて 麺とは別に炒めた具材を加えてソースをかける と工程が1つ多いので作るのが面倒であまり作りません
そもそも作り過ぎて飽きてしまいました
今回は買置きの賞味期限が迫っていたので仕方なく作りました
確か王将の冷凍餃子を焼いて一緒に出したと思います
オツマミに厚揚げを焼いて大根おろしを添えようと思っていましたが大根がなくレシピを検索して初めて厚揚げの肉巻きを作ってみました
厚揚げを豚肉で巻き片栗粉を薄くまぶして焼きめを漬けてから醤油、砂糖、みりん、酒を回しかけて煮詰めただけですがかなり好評でした
手間無く出来るので忘れないうちにまた作ろうと思います