父とはちょくちょく電話で連絡をとっています
母は介護施設に入居し、父は私の弟と同居の2人暮らしです
主夫業をこなしながら、なかなか忙しい毎日を送っています
近頃の蒸し暑さを心配しましたが一日のルーティーンは 午前中は買い物や掃除、洗濯、夕飯準備まで終えてからお昼を食べ ゆっくり自分時間（動画視聴が多いそうです）を楽しんだ後 夕方涼しくなってから庭の手入れ等外仕事をして汗を流しお風呂に入って夕飯の支度、夕飯後はテレビ鑑賞し就寝 というリズムだとのこと
この間にサッカー観戦、相撲観戦、メジャーリーグ観戦等の予定も入るらしいので私よりもよっぽど忙しい
父曰く、1日に1回は汗をかかないと暑さに対応出来ないので夕方の外仕事で汗をかいてからお風呂に入るそうです
父の事を心配する前に自分を顧みたほうが良いようです
反省しながらも暑いので生活改善をしないままに過ごし、夕飯はサーモンのカルパッチョ
先日泊まったホテルのビッフェでマスのカルパッチョを作りましたがそれが美味しかったのでスーパーで美味しそうなサーモンを買ってきました
新玉ネギのスライスものせようと思っていましたが面倒なのでサーモンとトマトを並べオリーブオイルをかけ、ブラックペッパー、塩、ピンクペッパー、ブロッコリースプラウトをトッピングするだけの感動的に簡単なメニュー
夫がかなり喜んでいました
イカオクラ
オクラを茹でて白だしに漬けてありましたがサーモンを買おうと鮮魚売場をウロウロしているとイカオクラなるものを発見
今まで気にもとめていませんでしたがよくよく見ると美味しそうなのでイカを買ってきてオクラをカットして混ぜてみました
ネバネバしながらもサッパリ食べられるのでとても良いメニューに出会いました
ナスの煮浸し
ナス、カボチャ、ピーマンを揚げて天つゆに浸してあります
大根おろしを添えようと思い冷凍庫を探すとありませんでした大根の安い時に買ってきて冷凍しておこうと思います
今日もかなり蒸し暑そうです
父を見習って夕方から散歩にでも出掛けようかと思いながらもそれはないだろう 等と思っているところです