毎日熱くて湿度も高く仕事に出掛けるだけで汗だくですが先日ホームセンターで買って来たハイビスカスはいきいきととても元気
強い日差しを受け見事に咲いていて元気がもらえます
まだまだ蕾が沢山あるので追肥をした方が良さそうです
仕事から帰っても汗でベタベタなのでとりあえずエアコンで部屋を冷やしながらシャワーを浴びてサッパリします
いつかの夕飯は手羽元のバーベキューグリル
食べやすいように手羽元の骨沿いに切れ目を入れ、味が染み込みやすいようにフォークで指してから水気を吹いてケチャップ、ソース、蜂蜜、おろしにんにくに漬け込んでおきます
私は手羽元が安い時に買ってきて漬け込んで冷凍しておきました
作る前日に冷蔵室にうつして解凍させておき220度予熱のオーブンで20分程、焼き目の状態を見て裏返して5分程、焼きました
やや食べにくいですが 味がしみてお肉も柔らかく美味しいです
ローストビーフの残りを入れてサラダ
我ながら彩り良し
今日も曇りながら気温は高くジメジメです
局地的に激しい雨が降るとの予報もありますが6月最終日の年間折返し地点、体調に気をつけて張り切って過ごそうと思います