鮭のムニエル・タルタルソースの夕飯

昨日はやや涼しかったのでベランダの掃除をしていました

この時期恒例ですが力尽きたセミの亡骸があります

昨日は2体ありました

私は虫はそれ程苦手ではないので普通に捨てようとするといきなりジジジジーっと激しく動いたりするので油断禁物です

昨日のセミ2体は絶命していました

無事にベランダ掃除を終えてから、曇りだし風もあるのでいつもは夕方にしていた買い物を日中にしてみようと思い立ちました

魚屋さんで美味しい魚が買いたいのですが午前中に行かないとほぼ売り切れてしまうのでこのところの猛暑で魚はいつもスーパーで買い求めていました

涼しいしまたとないチャンスと思い午前中に早めに魚屋さんに出掛けてみました

ベランダでは涼しいと甘くみていましたが日中は曇りとはいえやはり外は暑かったです

風も吹いていましたが熱風でした

帰宅後の保冷バッグも外側がホカホカでした

とにかく運動不足なので少しの外出でも暑さには気を付けなければと痛感

頑張った甲斐があって美味しそうな生秋鮭をゲット

厚みもあって一枚が大きかったのでムニエルにしました　程よく脂がのっています

本当に美味しいムニエルでした

鮭に塩コショウをし20分程したら水分を拭きとり小麦粉をまぶしバターを熱したフライパンで両面焼いて出来上がり

タルタルソースはゆで卵に自家製ピクルスと酢玉ねぎをみじん切りにしてマヨネーズと和えています

サッパリして良いです

アボカドとトマトのサラダ

アンチョビポテト

カボチャソテー　

やっぱり魚屋さんの魚は美味しいです

暑い日が続くので美味しいお魚を手に入れる為にも暑さに負けない体力を作らなくてはと思っています