キンパとスンドゥブの夕飯

朝のニュースで将棋の藤井聡太二冠位が対局中のおやつで召し上がった　「ぴよりん」というお菓子が話題になっていました

名前も可愛らしいのですが見た目も非常に愛らしいお菓子

画像は公式のHPからお借り致しました

なんと可愛らしいビジュアルでしょう

藤井二冠はこちらのアイスクリームを召し上がったそうです

余りに話題になって一時はHPページのサーバーがダウンしてしまったそうです

ちなみに明日はぴよりんの誕生日だそうです

朝から癒されました

昨日は写真整理や書類整理に精を出しましたがやはり嫌いな換気扇掃除は後回しにしてしまいました

後回しにすればするほど汚れがこびり付き、掃除が大変になるのは明白なのになかなかやる気になりません

外して洗って取り付ける　一連の作業が苦手です

昨日の夕飯は

キンパ

初めて作ってみました

先日デパ地下で夫がキンパが食べたいと言い、キンパが好きなことを初めて知りました

その時は買いませんでしたが多分作れると思うから今度作ってみましょうか　ということで夫の休肝日の昨日に作ってみたのです

ネットで作り方を調べてから足りない材料を買いに買い物へ

具は人参と小松菜のナムル・豚肉の焼肉・卵焼き・沢庵です

足りなかったのは沢庵だけだったので沢庵無しで作ってしまおうかとも思ったのですがどうしても入れてみたくて買いに行ってきました

ポリポリの歯ごたえと甘みがキンパにとても合うので買いに行って正解でした

コウケンテツさんの言う通り沢庵は外せません

小松菜ナムルは小松菜をレンチンして水に取り水気をよく絞ってごま油とすりおろしニンニクと中華だしで味付け

人参ナムルは細切りにして塩少々で塩もみ後、水気を絞って小松菜ナムルと同様の味付けです

卵焼は甘さを抑えて　焼肉は牛肉が良いようですが豚肉を使ってしまいたかったので酒・味醂・コチュジャン・醤油・砂糖で下味をつけて焼きました

後は炊いたご飯にごま油と白ごまを混ぜて普通の海苔巻きの要領で巻きます

初めてながら美味しく出来上がりました

後はスンドゥブ

市販のスンドゥブの素を使い　豆腐・ニラ・長ネギ・豚肉・ホタテの貝柱　を入れて煮込み卵を落としました

大満足

スンドゥブの残りは私のお昼に雑炊にしようと楽しみにしています