夫が結婚式に出席しとても小さな紙袋を持ち帰ってきました
仕事柄、沢山の結婚式に呼んで頂きますが今回の結婚式が１番身軽なお土産です
小さな紙袋の中身は席次表、カタログギフトの封筒、新郎新婦の紹介冊子だけです
この頃 興味を引くのは新郎新婦の紹介と出会いから結婚までの馴れ初めストーリーの紹介冊子
今時の言葉でプロフィールブックと呼ばれているそうです
かなり手が混んでいてお互いのプロフィール、馴れ初め、初めてのデートスポット、プロポースの場所とセリフ等が本人の写真と共にコメントが付いていてわかりやすく仕上がっています
面倒くさがりな私は感心するばかり
このプロフィールブックはそれぞれの新郎新婦の個性が色濃く出ていて私は密かに楽しみにしています
引出物をカタログギフトてというのは定番になっていますが今回の式では引菓子までも引出物とセットで送ってくれるとのこと
帰りの荷物が身軽なわけです
嵩張る荷物を持ち帰らずに済むのでとても助かります
一つ一つに深く感心、結婚式は新郎新婦も出席する人も幸せを感じられるように進化しています
お二人の未来に幸あれと願います
いつかの夕飯は揚げ焼きしたチキン南蛮
今までのチキン南蛮は鶏モモ肉の唐揚げをタレに漬けてタルタルソースを添えていましたが 今回はカロリーを考えて鶏むね肉を使用
そぎ切りにした鶏むね肉を塩麹と醤油、すりおろしニンニクに漬けておきます（今回は1日ほど）
塩麹をザックリ拭き取り米粉をまぶし多めの油で揚げ焼きし油を軽く拭き取ってから南蛮タレ（醤油、酒、酢、砂糖、水）を回しかけ煮からめて完成
タルタルソースはゆで卵、マヨネーズ、自家製ピクルスのみじん切りを混ぜて塩コショウで味を整えています
結局、タルタルソースが美味しいから揚げ焼き胸肉南蛮でも問題なく美味しく食べられるとの意見で一致しました
どこかのインタビューで「エビフライはタルタルソースを食べる為の棒」と言い放った大沢たかおさんの名言に深く感銘しています
私も結局チキン南蛮はタルタルソースを食べる為の物と思っています
幸い今夜は夫が会食のため夕飯はいらないとのこと
タルタルソースをたっぷり作ってトーストしたパンに好きなだけ乗せて食べよう 等と楽しみにしているところです