暑いながらも強目にふく風は爽やかです
ユックリ起きて和朝食の朝昼兼用の食事をとりました
ベーコンエッグ、ほうれん草のおひたし、納豆、ピクルス、白米、白菜とエノキと長ネギとお豆腐のお味噌汁
写真は撮り忘れてしまいました
食後ユックリしてから自転車で都議会議員の選挙投票へ
時間帯のせいか投票に来ている方は少ないように感じました
投票後は用事があってイオンへ
用事を済ませてから夕飯のお惣菜を買い、100均で糠漬け用のタッパを買い、ホームセンターで紫蘇とパジルとお花の苗を買って帰ってきました
買い物中に電話をくれた義両親に折返し電話をすると 先日、父の日で送った鰻を美味しく食べたという嬉しい報告でした
鰻は義父の好物
美味しく食べてくれてこちらも嬉しいです
今度一緒に出掛ける温泉の事など楽しくお話しましたが色々話していると週に1回ジムに通っている両親の方が私達より余っ程元気があるようでした
お手本にして私も頑張ろうと思います
夕飯はイオンのお惣菜
チンするだけで楽チン
カプレーゼ
こちらは切って和えるだけ
バジルペーストをオリーブオイルでのばして和えただけです
夫は糠漬けが無いのでがっかりしていました
糠漬けにカビが入ってしまい駄目になってしまったので一から糠床を作らなければいけません
今日はタッパを買ってきたので糠床づくりをしてみようと思っています