ふるさと納税の返礼品の鮭切身が発送された というメールをいただいたので冷凍庫のスペースを空けるべく鶏むね肉を解凍し酒、醤油、すりおろしニンニクと生姜に漬け込んで（一晩程）米粉をまぶし揚げ焼きにしました
細長く切るので味も染み込み胸肉なのでしつこくないのでオツマミにピッタリ
この他に実家用に豚ロース肉を塩麹に漬けておいたので解凍し塩麹を拭き取り両面焼いて酒、味醂、おろしニンニクと生姜、砂糖、醤油、味噌、水を混ぜておき焼き絡めてステーキも作りました
鶏モモ肉も解凍しチキンステーキに
冷ましてから冷凍して実家に持っていきます
昼過ぎにクール宅急便で届いた鮭切身は言葉をなくすほどの量でした
冷凍庫に入り切りません
動揺しすぎて写真を撮り忘れてしまいました
昼食がまだだったのでせめて少しでもスペースを空けようとお昼は冷凍うどんにしました
何とか鮭切身を冷凍庫に納めましたが入り切らない分は自然解凍して魚グリルで焼き夕飯に出しました
カマとハラス
夫の分ももう一皿焼いています
冷凍庫にまだカマとハラスがおさまっています
食べきれる量ではないので後日実家に届けようと思います
忘れた頃にやらかす失態ですので今後気をつけようと反省しました