年末も押し迫った昨日 GoTo トラベルの一斉停止が発表されました
12月28日～1月11日が対象だということです
12月24日までにキャンセルした分についてはキャンセル料金は国が負担するということです
いずれにしろ急な決定でほとんどの事はわからない状況です
ただでさえ忙しい旅行関係の方たちは何とも言えない心境かと思われます
キャンセル料金は国が負担と言いますが結局は私たちが払った税金から払われるのでしょう
なんだか納得がいきません
そんな日の朝食
ベーコンエッグ サラダ キウイ 白米 小松菜と豆腐の味噌汁 トマトジュース ほうじ茶
味噌汁には寒天パパも忘れておりません
例年でしたら毎日のように忘年会で自宅で夕飯を取らない夫も さすがに今年は忘年会の予定はほとんど入っていないとの事です
年末だけでなく 今年一年を振り返っても去年と比べて会食の機会は明らかに減っています
健康にはとても良かったのではないでしょうか？
昨日の夕飯
チキンのトマト煮込み
鶏もも肉を食べやすい大きさに処理 塩コショウとブレンドスパイスのエルブドプロヴァンズとおろしにんにくを馴染ませてから炒め 野菜を加えて更に炒めます ホールトマトをつぶし入れ おろしにんにく・水・酒・コンソメ・砂糖を加えて煮込んでいきます 途中味見をして味を調えて完成です
翌日 味の染み込んだチキントマト煮とガーリックトーストでのランチが楽しみです
加える野菜はその時あるものですが野菜をたっぷりとれて見た目も鮮やかで評判が良いので良く作る料理です
ブロッコリーとプチトマトのサラダ 後はいつもの枝豆とモズク酢です
昨日 鹿児島県大崎町へのふるさと納税返礼品で鰻の蒲焼を頂きました
今年の土用の丑の日に鰻を食べたくて口コミを調べてこちらを頂き 評判通りふっくらとして肉厚、お味も良かったので再度寄付させていただきました
今回も立派な鰻です
夫が週末に食べたいというのでこのまま冷凍保存です
確か前回も冷凍で届きましたので食べる際 袋ごとボイルで解凍したかと思います
こちらから見られますのでご参考まで
上記 ふるさと納税のHPからお借りしております 写真通り ふっくら肉厚でボリュームのある鰻ですので お勧めです
ご飯を炊いて ボイルした鰻を乗っけるだけでよいというのも手間がなく大変助かります
今年のふるさと納税 後は私の大好きな枝幸町に寄付をさせていただいております
返礼品の帆立が今から待ち遠しいです
冷凍庫を整理してスペースを空けておかなければなりません