私も夫も血圧が高めなので卓上で使うお醤油は減塩醤油を使っています
お料理には普通のお醤油を使っていますが卓上で使う時には新鮮パックの減塩醤油です
このところ減塩醤油は身体に良くないという記事をみつけました
減塩醤油は塩分を控えている為味が薄く感じられるのと、減塩ということもありつい量を使いすぎてしまうとのこと
減塩で塩気を塩化カリウムで補う為にカリウムの過剰摂取になる危険性があるとのこと
減塩醤油と聞いて体に良いと疑いもせず使い続けて成分まで気にしてみていませんでした
見たところで何が良くて何が悪いかもわかりません
一度成分をジックリ見て風味の良いお醤油に変えてみてみようと思います
夕飯はアジフライ
美味しそうな鯵をみつけて久し振りに揚げてみました
揚げたてなのでかなり美味
竹輪の賞味期限が迫っていたのでついでに揚げました
私は竹輪の天麩羅やフライが好きなのです
タルタルソースとソースを添えましたが塩を振って食べるのが１番美味しかったです
余ったタルタルソースは明日の一人お昼にサンドイッチにでもしようかと思います
トマトマリネ
ベランダのバジルを混ぜて彩りも味も爽やか
キュウリの浅漬
このところ糠漬に飽きてしまって漬けていません
夏になってきたのでまた始めようかと考え中です
さくらんぼとキウイ
これでさくらんぼは終わってしまいました
今日は朝から小雨が降っています
しっとりとした梅雨の風情です
梅雨明けの猛暑の事を考えると気が重くなるところです