爽やかな陽気の今日この頃
夜もグッスリ眠れるので快眠ですが明方にカラスの騒がしい鳴き声が気になります
春の明方にカラスが騒がしくなくのは主に繁殖期の縄張り争いや仲間との連絡が原因だそうです
気を抜いているとベランダに侵入されたりするので気が抜けません
以前、お洒落だからとハンキングバスケットの鉢にお花などの寄せ植えをしてベランダに飾って悦に入っていたらカラスがハンキングの藁をつついて持っていきえらい騒ぎになりました
ハンキングの鉢はこんな感じ
カラスの巣作りに最適に見えます
調べてみるとハンキングバスケットは稲のわらや麦のわらで編み込んでいるようです
ガラスとしては狙わずにはいられないことでしようと妙に納得
私がカラスでもきっと狙ったことでしょう
カラスも必死でしょうが私も必死なのでハンキングバスケットから普通の鉢に植え替え、諦めきれずにベランダに度々来襲するカラスを追い払ったのでした
そんなカラスとの確執を懐かしく思い返しながら起床した朝でした
夕飯は久々の豚の生姜焼き
夫が昼ご飯に外食やお弁当で食べる確率が多いので夕飯のメニューに加えるのは遠慮していましたが冷凍庫に生姜焼き用のお肉しか無かったので買物に行く気もなく生姜焼きに決定しました
生姜焼きも色々なレシピを試しましたが結局は我流です
お肉の両面を包丁で叩き塩コショウして少し置きペーパータオルで水気を拭き両面に米粉を薄くまぶします
フライパンに油を熱しお肉の両面を焼き一旦取り出しそのままのフライパンに薄切りの玉ねぎを加えてサッと炒めたらお肉を戻し入れ「酒、味醂、砂糖、おろし生姜とニンニク、醤油、水」を入れて煮詰めたら完成
幸い夫のお昼ゴハンとは被らなかったようでとても喜んで食べていました