本日は看護の日だそうです
誰もが「ケアの心」「看護の心」「助け合いの心」育むきっかけとなるよう、旧厚生省により、「看護の日」（5月12日）が1990年に制定された とのことです
今の時期だけに特別に心に響きます
私に出来ることは少ないかも知れませんが、せめて日々看護に励んでいる方々に迷惑をかけないように注意して過ごそうと思います
昨日は少し早めにウォーキングがてら次女宅におかずをお裾分けに寄りました
４月から新入社員ですが緊急事態宣言が出てからはほぼ在宅勤務で出社していないようです
明日は久しぶりに出社の日だと言っていました
都内は緊急事態宣言が出ても出勤する人はあまり減っていないので充分気を付けて行ってきてね としか言いようがありません
帰り道、満開の花を発見
遊歩道では木の名前の看板が掛けられていますがこちらの木には看板が無いので名前が不明
写真を撮ると同じ画像の候補を出してくれる機能が付いている携帯があるそうです
私もそんな便利な機能が欲しいものです
ひょっとしたら私の携帯にも機能があるのに気が付いていないだけかもしれません
帰宅してから夕飯準備
チキントマト煮とアボカドサラダ
チキントマト煮は
鶏もも肉 ２枚
しめじ １パック
玉ねぎ １玉
ピーマン ４個
パプリカ １個
トマト缶
砂糖 小さじ2
ローズマリー 適宜
塩コショウ 少々
エルドプロバンス（ブレンドスパイス）
コンソメ 小さじ2
ニンニク 半分
水 60ml
もも肉を食べやすい大きさに切り塩コショウとブレンドスパイスを振り馴染ませます
オリーブオイルを熱し薄切りにしたニンニクを入れ香りが出たら鶏もも肉をいれフライパンで両面焼き、玉ねぎ・しめじ・ピーマン・パプリカ・ローズマリーを加えてやや炒めたらトマト缶・砂糖・コンソメ・水を加えて蓋をして５分程煮込んでから味を調えて煮詰めたら完成です
ブレンドスパイスは千葉の大多喜ハーブガーデンで購入 瓶もラベルも可愛いです
実家が千葉なので実家に行くと購入していましたが緊急事態宣言で出掛けられず市販のブレンドスパイスを購入して使ってみました
味としてはそれ程変わりがありませんが、なんだか物足りない感じがします
ホームページのオンラインショップをみてもスパイスは無いのでもう取り扱いはないのでしょうか？
大多喜ハーブガーデンはハーブの種類が沢山あってスパイスも豊富で癒しの空間です
早く緊急事態宣言が解除になって出掛けたいと思っています
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