母の日のプレゼント 野菜の肉巻き

1日早い指定日で義母に母の日のプレゼントを送りました

義母は食が細く直ぐに体重が落ちてしまうので薬膳のカレーやスープがセットになっているレトルト食品を選びました

食欲のない時などに食べてくれれば良いのですが気に入ってくれるか心配なところです

夫は昼ごはんを食べてから花粉症の薬を貰いに耳鼻科へ

私はソファーでお昼寝をしていると義両親からプレゼントのお礼の電話をいただきました

とても喜んでくれたようで一安心

今のところ元気なので出番は無さそうですが梅雨の時期に体調を崩しがちなのでそのような時に食べてみると言ってくれました

話しているうちに夫が帰宅

スピーカーフォンにして4人で暫しお喋りしました

夕飯は野菜の肉巻き

絹さやと人参を固めに茹でて巻きました

実家から大量にもらってきた絹さやを初めて肉巻きに使ってみましたがシャキシャキした食感が良くかなり美味しく出来ました

今日は天気も良さそうなので夫と買い物にでも出掛けてこようかと思っています