毎年8月最初の土曜日は実家近くの花火大会に出掛けていましたが今年は出掛ける日をずらしたので自宅にいる予定です
夫に8月5日は江戸川花火大会だと聞いたので今年はそちらを見に行こうと楽しみにしています
ただ 天気予報がいまいちなのが気にかかるところです
夕飯は広島お好み焼き
いつも大阪お好み焼きを作っていますが夫は広島お好み焼きが好きだと言うことを知ったので今回はネットで作り方をみながら挑戦
小麦粉、みりん、水で生地を作り薄く焼いてから上に、鰹節削り粉、千切りキャベツ、揚玉、豚肉を乗せて生地が焼けたら裏返して蒸焼 焼いておいた焼きそばの上に蒸し焼きした生地全体をそのままのせます
目玉焼きを半熟に焼いておきその上に記事を乗せてから裏返して完成
レシピではホットプレートで作ると書いてありますが我が家はホットプレートがないのでフライパンを2つ置いて作りましたが無事に完成
とても美味しく出来上がりました
モヤシも入れると書いてありましたが無かったので省略
今度作るときはモヤシも入れてみようと思います